Stage - Verkleinen van variatie in banketspijzen

HBO

Waddinxveen

32-36 uur

Solliciteren

Over Sonneveld en Broer Bakkerijgrondstoffen

Sonneveld Group is een internationaal bedrijf dat innovatieve, klant specifieke oplossingen

ontwikkelt voor de bakkerijsector en aanverwante voedingsindustrie. Broer

Bakkerijgrondstoffen, onderdeel van de Sonneveld Group, heeft een rijke historie die teruggaat

tot 1920. Het bedrijf is gespecialiseerd in de productie van hoogwaardige producten zoals

amandelspijs, banketspijs, koekjesspijs, marsepein en banketpoeders.

01:00

Proef de sfeer bij Sonneveld!

Heb je een vraag?

Conny Lakerveld

Sr HR business partner

recruitment@sonneveld.com

De uitdaging

Binnen de productie van banketspijzen wordt een hoge kwaliteit nagestreefd, en toch is er soms sprake van kleine variaties in producteigenschappen tussen batches. Voor het maken van banketspijs heb je namelijk te maken met verschillende variabelen van het proces en de ingrediënten. Eén van de belangrijkste ingrediënten voor banketspijs zijn bonen. Dit is een natuurproduct, waardoor elke oogst kan resulteren in net weer andere producteigenschappen. Daarnaast kan variatie binnen het productieproces wellicht invloed hebben op de kwaliteit van banketspijzen.

Het doel van deze stage is om te onderzoeken hoe de variatie in producteigenschappen van banketspijzen gereduceerd kan worden. Hierbij wordt gekeken naar zowel grondstofvariatie als procesvariatie en hun invloed op de kwaliteitsindicatoren van banketspijs.

Wat ga je doen?

Tijdens deze stage krijg je de kans om diepgaand onderzoek te doen naar de variatie in banketspijsproductie. Jouw taken omvatten onder andere:

Meelopen in de productie om inzicht te krijgen in het gehele proces van banketspijsbereiding.
Inzichten creëren door het analyseren van huidige QC-data van banketspijzen en procesdata
Interviewen van interne en externe experts om de belangrijkste kwaliteitsindicatoren vast te stellen.
Onderzoeken van de invloed van grondstof- en procesvariatie op de kwaliteit van banketspijs.
Opstellen van een adviesrapport

“Er heerst een leuke sfeer, er zijn enorm veel mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen en doordat je vrijheid en vertrouwen krijgt is er ruimte voor creativiteit.”

Isabelle, operations manager

“Door het Young Potential Program krijg ik de kans om mijzelf op een andere manier te ontwikkelen. Bijvoorbeeld op het gebied van leiderschap, dat vind ik een mooie toevoeging aan mijn werk.”

Manon, manager NPD

“Onze klanten zijn bakkers. Die geven aan dat ze echt het gevoel hebben dat wij naast ze staan in de bakkerij. Door onze kennis van grondstoffen kunnen wij ze helpen om de beste broden te produceren voor hun klanten.”

Peter Verhagen, directeur

Wie zoeken wij?

We zijn op zoek naar een gemotiveerde stagiair(e) vanaf februari die:

Een relevante HBO- of WO-opleiding volgt, bijvoorbeeld in Levensmiddelen-, Bio-, Chemische Technologie
Interesse heeft op het gebied van procestechnologie en productkwaliteit.
Analytisch sterk is en graag data combineert met praktijkonderzoek.
Zowel zelfstandig kan werken als goed functioneert binnen een team.
Nieuwsgierig en hands-on is in een productieomgeving.

Wat bieden wij?

Een uitdagende en leerzame stage bij een toonaangevend bedrijf in de voedingsindustrie.
Begeleiding door ervaren professionals.
Ruimte voor eigen initiatief en ontwikkeling.
Een passende stagevergoeding.

Impressie

Over de sollicitatieprocedure

Wil jij bijdragen aan de optimalisatie van ons productieproces en waardevolle ervaring opdoen?

Stuur dan je motivatiebrief en CV naar PZ@sonneveld.com.

Voor vragen kun je contact opnemen met:

Simon van der Zwan (simon.vanderzwan@sonneveld.com) of Mariël Desloover (Mariel.Desloover@sonneveld.com)

We kijken uit naar jouw reactie!

1 / 3

Telefonische kennismaking

Wanneer we jouw sollicitatie ontvangen hebben, bellen we even om kennis te maken. Komen onze ambities overeen? Dan nodigen we je uit voor een gesprek op ons kantoor.

2 / 3

1e gesprek met HR en een leidinggevende

Onder het genot van een bakkie kijken we of er een wederzijdse match is. We vragen je het hemd van het lijf, dus doe dat gerust ook bij ons. Tevens krijg je een rondleiding om sfeer te proeven.

3 / 3